La remisión de 2020 confirmó su récord histórico
La remisión de leche a plantas industriales confirmó un año récord en materia de producción en 2020. Con un diciembre excepcional (+10,5% en la comparación interanual) y 183 millones de litros procesados, la remisión de todo el año calendario totalizó 2.083 millones y creció 5,8% en la comparación interanual, según los datos preliminares que divulgó […] Leer Más
Argentina fue el país que más aumentó su producción de leche a nivel mundial
Argentina fue el país que más aumentó su producción de leche a nivel mundial entre enero y septiembre. Según los datos relevados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, el incremento fue del 7,8% interanual en los primeros nueve meses del año.El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) dio a conocer su análisis […] Leer Más
Producción mundial de leche en una senda más rápida
Perspectivas: Producción mundial de leche en una senda más rápida La producción mundial de leche está en una senda más rápida y se prevé que aumente un 1,6% anual (a 997Mt para 2029) durante los próximos 10 años. Según la Perspectiva agrícola 2020-2029 de la OCDE y la FAO, esto es más rápido que la […] Leer Más
Errores comunes a la hora de recolectar muestras de leche
La recolección de muestras de leche es muy importante en un sistema productivo, pues además de determinar el precio de la leche, dependiendo de bonificaciones o penalizaciones por calidad, brinda información valiosa para el manejo del rodeo. Por lo tanto, es muy importante conocer cuáles son los principales errores que se cometen en la recogida […] Leer Más
Rusia: la calidad de la leche en el centro de atención
Un grupo de científicos rusos ha llevado a cabo una investigación exhaustiva del genotipo de la raza de vaca Simmental para descubrir una forma prometedora de mejorar la calidad de la leche. La kappa-caseína determina el contenido de proteína en la leche y su coagulabilidad, lo que significa que la textura, el olor y el […] Leer Más
Bajó el precio de la Leche en Polvo Entera
Precio de la LPE bajó de la barrera de los US$ 3.000 Una nueva baja registró este martes Fonterra, la plataforma Neozelandesa que marca las referencias internacionales de precios, y que son una gran marca para la toma de decisiones de las industrias locales con perfil exportador. A nivel general, la subasta registró una caída […] Leer Más
Latinoamérica Lechera
Los datos del Observatorio para la Cadena Láctea de América Latina y el Caribe, muestran que existen unos 3 millones de productores de leche, que produce alrededor de 78,5 mil millones de litros de leche, lo que representa aproximadamente el 11% de la producción mundial. Ariel Londinsky (foto de portada), secretario general de la Federación […] Leer Más
La remisión de leche a plantas industriales creció
La remisión de leche a las distintas plantas industriales cerró junio con 166 millones de litros y creció 5,6% respecto a igual mes del año pasado y marcó un récord histórico mensual, según los datos preliminares que divulgó el Inale. A su vez, el semestre enero-junio cerró con un volumen enviado a planta de 889 […] Leer Más
Se espera que la producción mundial de leche crezca en 2020
FAO: se espera que la producción mundial de leche crezca un 0,8% en 2020 La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en su Perspectiva alimentaria – Informe bianual sobre los mercados mundiales de alimentos, predijo que la producción mundial de leche en 2020 crecerá un 0,8%, llegando a 859 millones […] Leer Más
Estancias del Lago se encamina a producir 500 mil litros de leche diarios
Estancias del Lago se encamina a producir 500 mil litros de leche diarios La empresa Estancias del Lago, de capitales de origen argentinos, pero enclavada en el Departamento de Durazno, de la República Oriental del Uruguay destaca en su sitio web: “Llevamos adelante un complejo agroindustrial sostenible para la producción de Leche en polvo que […] Leer Más