Sistema Automatizado de Tipificación (SAT)
La tipificación del ganado comenzará a brindar imágenes además de datos a los productores e industria en los primeros meses de 2024 El sistema automatizado instalado en 25 plantas frigoríficas, recoge los datos de tipificación del ganado enviado a faena. Los productores tienen acceso a esta información propia a través del sitio del ganadero. La gerenta […] Leer Más
Ingresos totales por exportaciones cárnicas en 2023
El mercado de China mostró una disminución superior (-32%) de los ingresos y generará divisas cercanas a los US$ 1.200 millones (47%), unos US$ 600 millones de menos que el año anterior. Por su parte, el mercado del USMCA (EEUU, México y Canadá), que representaría el 21% de los ingresos totales, mostró crecimiento de +15% […] Leer Más
Faena de vacunos creció de forma moderada la semana pasada
INAC informó que en la semana al 22 de abril se procesaron 37.324 vacunos, solo 584 más que en la anterior y 15 mil cabezas menos que en el mismo período del año pasado. El inicio de la actividad de la ventana de cuota, que tendrá su pico entre la semana en curso y la […] Leer Más
Expo Gulfood en DUBAI, Emiratos Árabes Unidos
Culmina la Feria Gulfood en Dubai, Emiratos Árabes Unidos. Esta es la feria más importante del Medio Oriente y Norte de África. Cada edición se supera en asistencia e interés. Tradicionalmente, este evento involucra a los principales actores de los países de la región. Esta edición contó adicionalmente con una nutrida participación de empresarios involucrados […] Leer Más
INAC lanza sitio del ganadero
El Instituto Nacional de Carnes presenta hoy viernes 24 en Expo Durazno una plataforma digital para la comunicación entre INAC y todos los actores de la cadena, con el fin de brindar información de relevancia para el negocio en forma ágil, dinámica y en un formato simple El Sitio del Ganadero está destinado a las […] Leer Más
Inac se presentará en distintas Ferias Internacionales
El Instituto Nacional de Carnes de Uruguay participará de distintos eventos a nivel Internacional con presencia en stands comerciales 13 al 17 de febrero 2023: Supermarkets Trade Show Feria que se realizará en Japón, en Tokyo. INAC participará por primera vez con un stand de 36 metros cuadrados. 20 al 24 de febrero 2023: GulFoodFeria […] Leer Más
“Cuáles son los desafíos actuales para impulsar la calidad de nuestras carnes?”
La Conferencia “Cuáles son los desafíos actuales para impulsar la calidad de nuestras carnes?” congregó a un grupo nutrido de actores y organizaciones vinculados al sector cárnico en la primera conferencia de INAC en Expo Prado 2022 Una de las moderadoras del encuentro , la Gerenta de Calidad Natalia Barsanti, comentó que entendemos por calidad […] Leer Más
El Sistema de Registro y Gestión del Abasto se pone en marcha en Uruguay
A partir del 15 de noviembre de 2022, el uso del Sistema de Registro y Gestión del Abasto (SRGA) será obligatorio para todos los usuarios de la cadena cárnica. Por esa razón, habrá dos instancias de asesoramiento a los operadores del sector que deseen evacuar consultas: 29 de setiembre y 27 de octubre. El sistema […] Leer Más
Faena Ovina
Este es el dato semanal de la faena ovina según informa el Instituto Nacional de la Carne Fuente: Inac Agro Avisos Leer Más