Importancia de la innovación en la cadena láctea
Panel: la importancia de la innovación en la cadena láctea en el FORO INALE 2024 La última exposición del FORO INALE 2024 fue un panel que planteó la importancia de la innovación en la cadena láctea y estuvo integrado por Ana Meikle, de Facultad de Veterinaria, Universidad de la República; Gustavo Domínguez, de Latitud -Fundación […] Leer Más
El desafío ambiental en el sector lechero
Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental por Jean Hercher-Pasteur en FORO INALE 2024 Jean Hercher-Pasteur, Pos-Doc INIA área “Recursos Naturales, Producción y Ambiente” Proyecto Integrity (SusCrop-ERA-NET), presentó en el FORO INALE 2024 los «Caminos hacia un sector lechero más sostenible: el desafío ambiental». En su exposición el investigador explicó cómo la […] Leer Más
Ingredientes de la cadena láctea
Ingredientes de la cadena láctea: el futuro de los productos híbridos por Luiz Gonzatti en FORO INALE 2024 El CEO de Alibra Ingredientes, Luiz Gonzatti, presentó “Ingredientes de la Cadena Láctea: cómo ha funcionado y qué depara el futuro para los productos híbridos”. Los lácteos son una fuente nutricional de los cuales pueden obtenerse ingredientes: […] Leer Más