Índice de Precios de los Alimentos de FAO
Índice de Precios de los Alimentos de FAO: febrero aumenta por noveno mes consecutivo
El índice de precios de los alimentos de la FAO de febrero 2021 fue 2,4 % superior al de enero 2021, lo que hizo de este el noveno mes de suba consecutiva y constituye el mayor valor desde julio 2014. El incremento respondió a aumentos coniderables de los subíndices de azúcar y aceites vegetales, mientras que los cereales, lácteos y carne crecieron pero en menor magnitud.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO de febrero 2021 aumentó 1,7 % comparado con enero 2021 registrando la novena suba mensual consecutiva y acercándose al nivel más elevado en 40 meses. En febrero las cotizaciones internacionales de manteca subieron sustentadas por las firmes importaciones de China en un contexto de escacez de producto para la exportación de Europa occidental como resultado del aumento repentino de la demanda interna en vista de las próximas vacaciones de primavera.
Los valores de leche en polvo entera aumentaron a causa del elevado nivel de importaciones y la preocupación por una posible disminución de la disponibilidad para la exportación en Nueva Zelandia a raíz de las condiciones atmosféricas secas. Los precios de la leche en polvo descremada también aumentaron, como consecuencia del bajo nivel de existencias y las escasas disponibilidades exportables en Europa. Por el contrario, la reducción de la demanda de suministros al contado, sumada a las importantes reservas acumuladas en los Estados Unidos deprimió las cotizaciones del queso.
El Índice de Precios de Alimentos de FAO es un índice que recoge los precios de los cinco principales grupos de alimentos básicos en los mercados internacionales (cereales, carne, productos lácteos, aceites vegetales y azúcar) ponderado por los respectivos intercambios comerciales internacionales.
Fuente: FAO