Medidas para mantener la producción y el suministro de leche en India
Medidas para mantener la producción y el suministro de leche y productos lácteos en Indiah.Tras el anuncio del bloqueo del gobierno de la India para evitar la propagación de la pandemia de Covid-19, hubo una caída significativa en las ventas de leche debido al cierre de varios establecimientos y empresas, como casas de té, hoteles, restaurantes y proveedores de bebidas. Por esta razón, el gobierno de Haryana (uno de los estados indios) decidió que el excedente de leche se adquiriría a través de cooperativas, para que no haya interrupciones en el suministro de productos lácteos en los próximos días. En comparación con el año pasado, en marzo, se está procesando un 40% más de leche.
El director gerente de la Federación Cooperativa de Desarrollo de Productos Lácteos de Haryana, Sr. A. Sreenivas, pidió a la gente que no se asuste, ya que Haryana Dairy está procesando toda la leche disponible a través de las cooperativas de sus productores de lácteos. Se compra el equivalente a 800,000 litros de leche por día, 40% más que en el año anterior y, por lo tanto, se consume el excedente disponible en todo el estado.
La federación también aseguró que mantendrá el suministro de leche para la población del estado normalmente y que se mantendrán procedimientos higiénicos durante la adquisición, procesamiento, empaque y suministro de leche y productos lácteos, de acuerdo con las instrucciones del Departamento de Salud.
El Sr. A. Sreenivas anunció que la Federación de Productos Lácteos de Haryana está totalmente preparada para enfrentar cualquier situación que surja del encierro y agregó que el proceso de adquisición, procesamiento y distribución de leche VitaMilk a través de distribuidores y minoristas está asegurado, incluso con el bloqueo. .
Según él, la leche está cubierta por la categoría de productos básicos y estas actividades fueron autorizadas a operar durante el bloqueo. “Sin embargo, hay muchas otras actividades asociadas, como material para calderas, empaques, movimiento de trabajadores, transporte, etc., que son extremadamente importantes para garantizar la disponibilidad de leche y productos lácteos para el público en general”, agregó.
También dijo que las actividades asistidas por proveedores privados y los problemas que enfrentan se resuelven regularmente. “La Federación Haryana de Productos Lácteos también se ha asociado con ‘Swiggy’ para la entrega en línea de leche y productos lácteos Vita en las áreas de Panchkula, Faridabad y Gurugram”, agregó.
Dijo que se han tomado medidas elaboradas para garantizar que los consumidores dispongan de leche y productos lácteos seguros y nutritivos y que no haya interrupciones en el suministro en los próximos días. También se tomaron medidas de precaución en la producción de leche y productos lácteos. “La fuerza laboral de Haryana Dairy está tomando todas las medidas de seguridad de acuerdo con las directrices emitidas por la OMS, los gobiernos centrales / estatales”, dijo.
Fuente:The Economic Times