Salto en los precios del gordo
Desde fines de la semana pasada los novillos especiales de exportación se negocian en un eje de US$ 3,75 el kilo carcasa, con una base de US$ 3,70 y con negocios que se cierran algunos centavos por encima. Las plantas que optan por comprar novillos que no tengan la mejor terminación pagan una base de US$ 3,60. Las vacas pesadas, con carcasas de más de 230-240 kilos, se venden a US$ 3,40-3,45, en tanto que las gordas más livianas oscilan en US$ 3,30.
La industria está comprando para cuando la ventana de la cuota 481 haya quedado atrás, se dio un salto en los precios de los animales a faena . Hay una demanda muy intensa por vaquillonas y novillos livianos para el abasto, en parte por la complicación en el ingreso de carne desde Brasil. Las vaquillonas cotizan a US$ 3,60-3,65 el kilo carcasa con entradas cortas de 5-6 días de concretado el negocio. La fuerza que está haciendo repuntar al mercado es una oferta escasa por la continuidad de precipitaciones en las últimas semanas .
Fuente: ACG