Lanzamiento concurso de Dulce de Leche
Se realizó en la tarde del 8 el lanzamiento oficial del Primer Concurso Uruguayo del Dulce de Leche, en donde se dieron a conocer los detalles de la competencia que se realizará el viernes 26 de noviembre en instalaciones de la UTEC en Villa La Paz, departamento de Colonia.
Participaron de la conferencia el intendente de Colonia Carlos Moreira, directores de la intendencia, el Director Nacional de Turismo Roque Baudean, alcaldes de la región este de Colonia y representantes de diferentes ministerios que apoyan este concurso que desde el departamento de Colonia revalorizará la producción nacional y nos hará conocer a todos los uruguayos cuales son los mejores dulces del leche del país.
La actividad es organizada por la Agencia de Desarrollo Económico del Este de Colonia y cuenta con el apoyo técnico de la UTEC y la Escuela Técnica de Lechería de Nueva Helvecia.
Se trata de un nuevo concurso, ya que ADE ha organizado hasta el momento 17 ediciones del CONCURSO NACIONAL DE QUESOS con el fin de destacar productos que son emblema a nivel nacional.
Más de 12 empresas de todo el país estarán compitiendo por quien elabora los mejores dulces de leche del país en las categorías crema, de mesa y repostero. Un total de 25 jurados estarán analizando casi 30 muestras de este producto emblema para el Uruguay.
Se premiará con medalla de oro y medalla de plata a los dos mejores de cada categoría.Los organizadores aseguraron que el concurso ya es un éxito con empresas de todo el país inscriptas esperando que su Dulce de Leche sea evaluado.
El Intendente de Colonia, Carlos Moreira, destacó la realización de este evento y su organización y dijo que será una gran oportunidad para posicionar este producto emblema del país y de Colonia.
Por su parte, el Director de Turismo, Roque Baudean, aseguró que ahora se suma este producto a otros que conforman las rutas y atractivos gastronómicos del país.
En esta primera edición, el reconocido cocinero y comunicador Sergio Puglia, es el embajador del concurso, participando además como miembro del jurado. El concurso finalizará con una ceremonia de premiación a realizarse en el mes de diciembre, con la presencia de referentes de las empresas participantes, autoridades departamentales, nacionales y empresarios del sector.
Fuente:ADE