Uruguay quedó habilitado para exportar carne a Filipinas
El Ministerio de Ganadería “celebró” este lunes la aprobación del Certificado Sanitario Internacional (CSI) para la exportación de carne bovina congelada con y sin hueso y menudencias hacia el mercado filipino. “Este logro concluye un proceso iniciado en 2022 y reafirma el compromiso del país con la apertura de nuevos destinos comerciales”, destacó el MGAP por medio de un comunicado.
FFilipinas, con más de 118 millones de habitantes y un 10% de arancel, se posiciona entre los 20 principales importadores de carne bovina a nivel mundial y constituye un mercado estratégico para los productos uruguayos.
Con un PBI per cápita del orden de los US$ 3.500, consume 57 kilos de carne por persona por año, con una mayoría de pescados y mariscos y una proporción de carne vacuna de menos de 1%. Produce unas 190 mil toneladas anuales de carne vacuna e importa algo más de 150 mil toneladas. En 2024 fue el cuarto principal destino para la carne vacuna brasileña congelada con 92 mil toneladas.
Entre el 22 de julio y el 1º de agosto de 2024, una delegación de 13 inspectores filipinos auditó el sistema de inspección y producción de carnes de Uruguay. Esta revisión incluyó 22 establecimientos, de los cuales 21 son plantas de faena de bovinos (cinco también habilitadas para ovinos) y un establecimiento de desosado, así como las oficinas centrales del MGAP, la Dirección General de Servicios Ganaderos, el Sistema Nacional de Información Ganadera, los pasos de frontera, y los servicios de inspección veterinaria del puerto de Montevideo y el aeropuerto de Carrasco.
El resultado de esta auditoría fue la habilitación de los 22 establecimientos inspeccionados para exportar carne bovina congelada con y sin hueso, así como menudencias. El MGAP continuará trabajando para obtener la habilitación de carne ovina, cuyo proceso ya fue evaluado, pero aún no aprobadoFuente:MGAP