Comienzo de año con caída en los precios de la leche en polvo
En el mercado internacional hubo una caída tanto en el precio promedio de los lácteos como en dos de sus principales productos, como la leche en polvo entera y descremada.
Se realizó este martes 7 de enero la primera subasta del GDT del año 2025 y no llegó con datos positivos para la cadena. Es que los precios volvieron a tener una recaída, en este caso del 1.4% en promedio; y superior al 2% para la leche en polvo entera y descremada.
Es así que el precio promedio en la jornada cerró en US$ 4.029 la tonelada y, particularmente en la leche en polvo, la baja fue del 2.1% para la versión entera y de 2.2% para la descremada, culminando en U$S 3.804 y US$ 2.682 la tonelada, respectivamente.
La mozzarella fue la ganadora de la jornada, con una ganancia en su precio de 3.6% respecto a la subasta última de diciembre, cerrando en US$4.173 la tonelada.
El resto de los valores reflejados en la subasta de la plataforma Global Dairy Trade del martes 7 de enero, en el siguiente cuadro:
Fuente:GDT