Uruguay presente una vez más en Foodex, Japón
La delegación del Instituto está representada por el presidente Conrado Ferber y los miembros de Junta Joaquín Martinicorena y Eduardo Urgal por productores ganaderos e industriales. Durante la exposición que se extiendió desde el 7 al 10 de marzo, están presentes en el stand tres plantas frigoríficas co-expositoras y dos empresas de brokers y traders.
En la noche del 7 de marzo en Tokio se realizó el evento de networking “Recepción País – Uruguay Japón, promoviendo las alianzas público privadas entre ambos mercados”; actividad que contó con degustación de carnes y vinos uruguayos en el Hotel ANA Intercontinental. Este evento fue organizado por la Embajada de Uruguay en Japón e INAC.
La bienvenida y apertura del evento fueron realizadas por la embajadora Victoria Francolino y el presidente de INAC. Luego también se contó con las palabras de la Directora General para América latina y el caribe del Ministerio de Relaciones Exteriores de Japón, Maki Kobayashi.
El menú ofrecido durante el evento presentó los cortes cárnicos uruguayos lomo, bife ancho y lengua en distintas preparaciones: parrilla, platos de estilo japonés, platos calientes y platos fríos.
En la jornada del 8 de marzo, se llevó a cabo en el predio ferial Tokio Big Sight donde se realiza Foodex, un seminario País en conjunto entre INAC y Uruguay XXI el cual se tituló: “Uruguay: tierra de productos de alta calidad”. Los expositores fueron el director ejecutivo de Uruguay XXI Sebastián Risso y el jefe de Acceso e Inteligencia de Mercado de INAC Álvaro Pereira.
Es la quinta participación ininterrumpida de INAC en esta feria que es una de las exposiciones más importantes de alimentos y bebidas del país asiático.
La aspiración de Uruguay es la valorización de productos de nicho en el mercado japonés, además de consolidar la nueva oportunidad abierta con la reciente habilitación para la exportación de lengua bovina a este país, en el mes de noviembre de 2022.