Encuesta anual de DIEA sobre estadísticas del sector lácteo
Se publicó la encuesta anual de DIEA sobre estadísticas del sector lácteo. La producción industrial de leche en polvo creció 8,38% y el consumo interno creció 40% por el efecto de la pandemia.La industria empleó 4800 personas durante el año, y la capacidad de utilización de la industria se encontró en el entorno de 85% en octubre, el mes pico de la producción. Se contó con la cooperación técnica por parte del INALE para el análisis y la elaboración del informe final. Contenidos:
1. Producción mundial 2. Precios de lácteos en el mercado internacional 3. La producción de leche en Uruguay 4. Procesamiento industrial y abasto al mercado interno 5. Comercio exterior 6. Anexo
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Fuente:INALE