Situación y perspectivas 2020
En el año 2020 la remisión a planta creció un 5% como consecuencia de las bajas precipitaciones que favorecieron el bienestar de las vacas (reducción de los problemas asociados al barro).
El precio al productor en pesos registró una mejora del 16% en pesos, pero descendió 2% como consecuencia de la devaluación de 19% registrada en el año. Por su parte la industria recibió un precio por litro de leche equivalente que mejoró 14% en pesos, pero se redujo en dólares un 5%.
El 27% de la leche comercializada se destinó al mercado interno, el volumen colocado fue similar al del 2019 pero se recibió una facturación en dólares un 6% menor.
El resto de la leche se colocó en el mercado internacional con un aumento del volumen del 9% y del 6% de la facturación. Los principales mercados fueron Argelia, Brasil y China, los que presentaron aumentos en su participación. Mientras que Rusia, México y Cuba presentaron caídas aunque permanecen entre los principales destinos.
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Fuente:Inale