Mercado ganadero
La semana abre al igual que al cierre de la semana pasada, el novillo gordo especial cotiza entre US$ 3,50 y US$ 3,55 por kilo en cuarta balanza. En la reunión semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado, los mejores novillos se mantuvieron en US$ 3,53 por kilo, las vacas en US$ 3,35 y las vaquillonas en US$ 3,43. El comentario de la reunión fue: “Con bajo nivel de faena producto de semana santa y los problemas sanitarios conocidos. El mercado mantiene estabilidad en los valores”.
Este mes llegan las cuadrillas kosher y como es usual podrían generar una demanda adicional para los novillos y como consecuencia una mayor firmeza en el precio.
Reposición:
En el mercado de reposición se afirmaron los valores en casi todas las categorías, la demanda se muestra selectiva y en algunos casos hay dificultades para “juntar las puntas” en cuanto a precios. Hay un mayor interés por negocios cortos como la vaca de invernada.
Lanares: buena demanda y firmeza de precios
En lanares la oferta es escasa,poszafra, y la demanda industrial sostenida, lo que genera una firmeza en los valores para todas las categorías. En la grilla de ACG los corderos livianos aumentaron cinco centavos a US$ 3,35, los pesados tres centavos a US$ 3,36, los borregos aumentaron cuatro centavos a US$ 3,33, los capones a US$ 3,26 y las ovejas a US$ 3,21.
Fuente: ACG