La faena anual de vacunos será la más baja desde 2003
La faena anual de vacunos será la más baja desde 2003,la actividad de la industria frigorífica está siendo afectada por una serie de factores que harán que el ritmo de faena del primer cuatrimestre de 2020 sea el más bajo en más de dos décadas, a pesar del importante aumento en la capacidad de faena que se ha procesado desde que comenzó el siglo XXI. Por más que la actividad crezca en el segundo semestre del año, no lo hará en la forma necesaria para compensar la caída del primero, por lo que la faena de vacunos en 2020 sufrirá un drástico descenso y será, con seguridad, la más baja desde 2003.
*A la situación de escasez de oferta de animales en edad de faena, en especial de novillos, porque se fueron 400 mil terneros en pie dos años atrás que deberían engrosar la oferta de animales de esta categoría en estos momentos
* Fuerte reducción de la demanda internacional por la pandemia de coronavirus y, desde mediados de marzo, el menor ritmo de faena para reforzar las condiciones de seguridad sanitaria en las plantas y minimizar las posibilidades de infección del Covid-19
*En la primera quincena de abril varias plantas estuvieron inactivas, algunas por decisión de la empresa y otras por el paro determinado por la rama del Cerro de la gremial de trabajadores (Foica), que redujo la faena entre el 1 y el 8 de abril.
Todo indica que se trata de una situación coyuntural y que más tarde o más temprano el tema se resolverá y la actividad tenderá a normalizarse. Al menos todo lo vinculado con la pandemia de coronavirus, tanto a nivel de ritmo de faena como a la demanda internacional por el producto. China ya muestra señales de retorno a la normalidad.